花鰱魚: 50g， 蘆筍: 75g， 香菇: 50g， 蒜: 1顆， 黑胡椒粉: 適量， 橄欖油: 適量
1魚塊切丁，蘆筍切段，香菇切片，蒜切片
2魚丁用澱粉，料酒，少許鹽腌制15分鐘
3熱鍋冷油，放入蘆筍翻炒至斷生，鏟起備用
4熱鍋冷油加入蒜片炒香，加入香菇片翻炒片刻後，加入魚塊繼續翻炒，加入蘆筍炒至熟。
5灑上黑胡椒粉炒均勻後即可出鍋
如果用三文魚丁更美味哦