原料

地瓜: 2個， 甘梅粉: 適量

步驟

1把地瓜去皮切粗條

2普通麵粉加適量的水調糊，不要太稀，不然等一下地瓜掛不上糊，表面就沒有一層脆脆的皮了

3這樣的糊就差不多，油溫大概4成熱就可以下去炸

4炸表面有點黃就可以撈出來了，等一下再復炸，復炸會讓表面的皮更脆更好看

5最後撒上甘梅粉就可以開吃了，還不錯地瓜甜甜的，外面脆脆的