原料

三黃雞一隻，栗子數個，玉米粒適量，青豆適量，大米，蔥姜適量，黃酒，生抽，老抽，鹽，蜂蜜，枸杞，棗

步驟

1.把整隻的雞切成小塊，用水焯去血沫後洗凈。加入黃酒，蜂蜜，生抽，老抽大料腌制半小時。倒入電飯鍋里蒸煮檔燜半小時。 2.把玉米，青豆，栗子，大棗，蔥姜倒入鍋中加少許水再燜二十分鐘。加入鹽炒勻。 3.把鍋內的雞肉大部分撈出只留下雞湯和少量的雞肉、玉米，把洗好的米倒入湯中煮飯檔把飯煮熟。後加入枸杞即可。

小技巧

撈出的雞肉可以單獨食用。