原料

雞肉: 雞腿5隻，或類似分量的雞肉， 洋蔥: 2個， 土豆: 1-3個， 胡蘿蔔: 1-3根， 大蒜泥: 一大勺， 韓式辣醬: 一大勺， 大蒜泥: 1/4杯， 辣椒粉: 一大勺， 生抽: 一大勺， 糖: 一小勺， 水: 2小碗

步驟

1雞肉、洋蔥切大塊，擺好在鍋中。我還➕了一個小蘋果，增加清甜味兒。

2所有調料混合均勻，然後➕兩碗水，澆在雞肉上。

3蓋蓋子，中小火煮20分鐘。

4➕大塊土豆、大塊胡蘿蔔、小辣椒絲、蔥，小火繼續燉20分鐘。我手邊只有蔥，於是放了茄子和青椒。

5掀開蓋子，中大火翻煮3-5分鐘微微收汁。

小技巧

帶皮帶骨的雞肉燉出來更有味道。 雞肉可以先熱油翻炒，再燉。我嫌麻煩就省了。 所有食材都切大塊。 不想加糖，可以➕有甜味的果蔬，比如胡蘿蔔，還有我➕的蘋果，你也可以把土豆換成紅薯。