蘆筍: 4～5根， 五花肉肉薄片: 200g， 白洋蔥: 1個， 色拉蔬菜葉: 若干， 小蔥: 若干， 姜: 若干， 橙味醬油（ポン酢醤油): 45～60ml， 芝麻油:
1蘆筍根部4～5mm切除，根部6～7cm皮拋去，每隔4～5cm斜口切，洋蔥縱向一分為二，橫向切薄片，浸在冷水中
2燒開一鍋子水，汆熟蘆筍，取出。等國內水溫降至80度，豬肉片片汆熟，容器內依次放入蔬菜洋蔥豬肉
3麻油30ml炒鍋內加熱，小蔥和生薑爆香，倒入2的容器內，再倒入橙味醬油