米或白飯 小米: 適量， 水: ， 海鮮: ， 蔥段 薑絲:
1主鍋加入米，或小米， 白飯。加適量水。 溫度100度煮，從水滾開始，米，小米15分鐘，白飯10分鐘。 架上蒸籠，裡頭放海鮮，蔥姜，再蒸15分鐘。 如果是螃蟹，時間要拉長。 蒸的過程，海鮮的湯汁都會完全滴落粥裡頭，讓粥鮮味十足。
2海鮮熟了馬上開鍋蓋，把海鮮單獨盛盤，沾醬油吃，或是直接倒入主鍋，加一小勺鹽巴當海鮮粥吃～
3把海鮮倒入主鍋，好鹽巴稍微攪拌就能馬上上桌!
4海鮮直接倒出來盛盤也是一百分～