火腿: 三片裝， 洋蔥: 一個， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 一根， 香蔥: 一根， 咖喱: 百夢多， 鹽: 少許
1材料該切切，塊儘量小。
2熱鍋涼油，煸炒香蔥。出香味後，放入胡蘿蔔，倒入少許生抽，煸炒一會。
3放入土豆，再倒入少許生抽，繼續煸炒。
4放入洋蔥和火腿，煸炒一會，放入水，沒過食物。
5加入1到2塊咖喱，中小火煮。加入少許鹽。
6煮到胡蘿蔔土豆軟爛即可。
火腿是為了方便，用雞胸肉會更好，加入料酒，鹽，雞粉，澱粉，抓勻腌制。