原料

荷蘭豆: ， 香菇: ， 味極鮮醬油、鹽、大蒜、雞精:

步驟

1把荷蘭豆去老筋，用水焯熟（水裡放幾滴油，這樣能保證荷蘭豆顏色翠綠），放冷水裡泡一下

2香菇洗凈切片，大蒜切碎，鍋里熱油爆香大蒜放入香菇快炒

3香菇炒熟放醬油（為什麼這時候放，為了等下不會影響豆子的顏色），倒入焯好的荷蘭豆，放入鹽、雞精，翻炒均勻

4出鍋了，請享用吧

小技巧

焯的時候記得放幾滴油