原料
海蝦（個頭大點兒的）: 10隻， 菠蘿（新鮮或罐頭）: 20小塊， 卡夫蛋黃醬: 2勺， 鹽、胡椒: 少許， 油條: 2根
步驟
1大蝦去頭、去殼，留尾巴部分的殼，去背部和腹部的蝦線，洗凈、瀝干，撒鹽和胡椒備用，油條切成比蝦稍短的段，菠蘿切小塊，泡鹽水後備用。
2腌制好的蝦填充到油條里，露出尾巴。
3過油炸至蝦熟，油條變脆。
4炸制時，油條和蝦會有分離的現象，沒關係。
5炸好的油條蝦跟菠蘿塊放在大容器里，加2勺蛋黃醬，其它醬（千島醬、沙拉醬）也可以。
6攪拌！有熟的黑芝麻可以撒一點。
7不光好看啊！
小技巧
還有一版做法，是把蝦切成小丁，好處是塞在油條里比較不容易掉出來，但就沒有用整隻蝦這麼誘人。沒有油條的話，可以把蝦煮熟，跟菠蘿和卡夫醬攪拌，變成另外一道沙拉「卡夫菠蘿蝦」，也很美味！
