番茄羅勒燉雞胸

原料

雞胸肉: 2隻, 番茄: 2隻, 鹽: 適量, 黑胡椒: 適量, 生抽: 1大勺, 白鬍椒: 適量, 蜂蜜: 1大勺, 澱粉: 適量, 糖: 2勺, 羅勒: 適量, 迷迭香: 適量, 蒜: 3, 洋蔥: 半個, 黃油: 1坨

步驟

1洋蔥切絲,蒜切片,雞胸先把厚的地方片出一條,再把剩下的等分為2-3條,番茄切十字刀燙好去皮

2雞胸放鹽黑胡椒白鬍椒生抽蜂蜜澱粉腌制1小時,平底鍋將油燒熱小火兩面各煎一分鐘

3撈出雞胸用底油炒洋蔥和蒜出香味,下番茄炒軟,搗成醬,下雞胸和黃油大火燒開,放入糖,羅勒和迷迭香,關火燜20分鐘以上或者隔夜


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