四季豆炒素什丁

原料

四季豆: 半斤, 素肉(素貢丸,素北海赤): 適量, 老乾媽: 一茶匙, 鹽: 適量, 糖: 適量, 水: 適量

步驟

1四季豆洗凈,切成蠶豆大小(可隨個人喜好)

2把素肉(素貢丸、素北海赤)拿出來解凍,洗凈,切丁。

3下油入鍋,放姜粒炒香

4下四季豆炒,加水翻炒。(炒到什麼程度看個人喜好)

5下老乾媽,繼續翻炒。

6下素什丁,下鹽糖,勾水下澱粉,翻炒至稍微收汁。

7上碟

小技巧

素肉可以在某寶上購買,素肉牌子叫松珍。不喜歡吃辣的,可以不放老乾媽,改為下味精即可。


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