千層麵皮: 9片， 肉餡: 500g， 番茄醬: 500g， 洋蔥: 1個， 蒜: 1,2瓣， 麵粉: 50g， 黃油: 50g， 牛奶: 600ml， 橄欖油: 一點（可以用其他食用油代替）， 牛至: 一點點（可用其他香料代替，比如羅勒）， 香芹: 一點點（可用其他香料代替）， 鹽: 一點， 胡椒: 一點， 奶酪絲: 依喜好添加
1原料集體照。
2【A.炒肉醬】 橄欖油熱下洋蔥和蒜。
3【A.炒肉醬】 炒至香味出，洋蔥和蒜炒軟。
4【A.炒肉醬】 下肉餡。
5【A.炒肉醬】 炒至肉全部變色。
6【A.炒肉醬】 下番茄醬，炒勻5分鐘。
7【A.炒肉醬】 放牛至，香芹，鹽，胡椒，炒勻5分鐘，放旁邊待用。
8【B.煮白醬】 另起一鍋，中火融黃油。
9【B.煮白醬】 待黃油融化，離火，一次加入全部麵粉，攪勻。
10【B.煮白醬】 重新放在中火上，一點一點加入牛奶，攪勻，煮7,8分鐘。
11【B.煮白醬】 放鹽和胡椒。白醬完成放一邊待用。
12【C.搭積木】 將烤盤內抹黃油，防粘。
13【C.搭積木】 首先放一層白醬，然後放千層麵皮，放幾片看烤盤大小。
14【C.搭積木】 放一層肉醬，然後撒一層奶酪絲。
15【C.搭積木】 然後一直重複，白醬-面片-肉醬-奶酪，搭幾層隨意，我就做了三層。
16【C.搭積木】 最後結束在一層白醬，再撒一層奶酪碎。
17【D.入烤箱】 170度烤30-40分鐘。
-看著步驟多，其實我是把步驟拆的比較細。 -有的超市可以買到現成的白醬和肉醬，省事。 -烤盤內抹黃油，防粘。 -肉餡用牛或豬都行。 -面片不用煮，它吸收醬汁在烤箱內烤熟更香。 -香料乾的鮮的都行。 -番茄沙司太甜，不推薦使用。