山參紅棗燉土雞的做法

原料

干山參: 9g, 鹽: 15g, 紅棗: 50g, 土雞: 1500g

步驟

1輔料:紅棗、鹽 主料:干山參、土雞

2把土雞洗凈切

3山參洗一洗

4紅棗泡泡洗凈

5把煲里加水,下雞塊

6大火燒開,撇去血末

7下山參

8大棗

9轉中小火煲3小時左右

10加鹽

11煮開即可

小技巧

一定的小火慢煲,不加調味品。 人參以野山參功力最夠,但價錢較貴,一般可用高麗參或邊條參。 出售正宗農家散養式土雞,微信(azgm66)


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