花膠: 8-10g， 牛奶: 200g， 奇異籽: 適量
1把花膠泡發好
2再放牛奶，燉40分鐘，把火關了之後再放奇異籽，靜止10分鐘就可以
3可以放涼，放冰箱一晚，做成花膠牛奶凍喔
首先是海域的不同，紐西蘭海域出名的乾淨，以零污染著稱，其次魚的品種不同，紐西蘭的是ling fish，膠質很豐富。口感方面最大的優勢就是腥味輕，國內花膠腥味很大，很難入口，紐西蘭的花膠腥味很輕很輕，並且嚼勁比較Q，搭配牛奶，高湯都是不錯的選擇