榴槤肉: 260克， 淡奶油: 200克， 牛奶: 80克， 糖粉: 30克， 安佳奶油奶酪: 150克， 吉利丁片: 1片5克， 檸檬汁: 6滴
1吉利丁片提前用水泡軟 待用
2榴槤肉加入牛奶和檸檬汁用料理機攪打成泥
3奶油奶酪給水加熱用手動打蛋器打至順滑。吉利丁片隔水融化加入奶油奶酪里，攪拌均勻
4奶油奶酪糊和榴槤肉混合均勻
5淡奶油加入糖粉打至六分發，可流動的那種
6將榴槤糊分次加入打好的蛋奶油里混合
7將榴槤慕斯倒入杯中入冰箱冷藏至少四個小時，可以享用了