內脂豆腐: 一塊， 穿心蓮: 5顆， 醬油: ， 辣椒油: ， 香油: ， 鹽: ， 雞精:
1內脂豆腐放入鍋中焯一下，撈出
2豆腐去水
3加入涼拌醬油、辣醬油、鹽、香油、白鬍椒粉拌勻
4穿心蓮在水中焯，撈出，去除葉莖，保留葉片
5將穿心蓮葉片放入拌好的豆腐中
6攪拌