原料
無油干番茄粒: 2粒， 蔬菜濃湯/速溶粉（Gemüsebrühe/Instantpulver): 100ml/半茶勺， 洋蔥: 1隻， 西葫蘆: 一小條， 茄子: 1小隻（約200g）， 火雞胸肉: 150g， 彩椒膏（Paprikamark）: 1餐勺， 杏仁醬: 1茶勺， 碎迷迭香: 1茶勺， 鹽、黑椒: ， 橄欖油: 1茶勺， 黑香醋（Balsamicoessig）: 2餐勺， 番茄罐頭（塊狀）: 200g， 碎百里香: 1茶勺， 胡椒（cayennepfeffer）: 半茶勺， 義大利面（小卷卷那種）: 60g
步驟
1干番茄粒放進加熱後的蔬菜濃湯里泡10分鐘 洋蔥去皮切小粒 西葫蘆和茄子切粒 撈起干番茄粒瀝干，切條 火雞胸肉洗凈，擦乾，用松肉錘敲敲敲
2彩椒膏、杏仁醬、迷迭香混合 火雞胸抹上鹽、黑椒，抹上剛才做的醬，放上干番茄條，捲起來用牙籤固定 中高火熱油，放入火雞胸肉卷煎個5分鐘，不時翻面，夾起來
3洋蔥、西葫蘆、茄子粒在剛剛烤出的肉汁里烤3到4分鐘，淋入醋，放入塊狀番茄罐頭和百里香一起加蓋煮熟 以上這鍋醬加入鹽和胡椒調味，放入雞胸肉卷一起煮10到12分鐘
4意面放進鹽水裡煮熟，瀝干，跟剛剛那鍋一起上
小技巧
好吃好吃好吃 對新手不太友好，主要體現在雞胸肉卷的製作上 不做雞胸肉卷，只做醬和意面，也挺好吃的 可以在醬里拌進炒過的肉糜，就是基礎意面的做法了
