原料

蝦: 十隻， 蔥: 適量， 姜: 兩三片， 蒜: 七八瓣， 料酒: 適量， 鹽: 根據口味調整， 料汁: ， 料酒或黃酒: 一勺， 醬油: 兩勺， 醋: 三勺， 糖: 四勺， 清水: 五勺， 番茄沙司: 適量

步驟

1清理蝦線，用黃酒或料酒浸泡蝦。備好蔥姜蒜，調好料汁。調料汁的勺子要統一大小。

2倒入少許油，先放姜，再放蔥蒜。出香後放入蝦。

3兩面變色即可。

4沿鍋邊倒入調好的糖醋汁。

5倒入番茄沙司。我沒用勺，十隻蝦放了這麼多番茄沙司不會蓋過味兒，正好！

6根據喜歡收汁後就可以出鍋啦！

7出鍋啦！

小技巧

1.不太喜歡吃蔥姜蒜可以切大塊，出香後撈出來即可。 2.用番茄沙司不要用番茄醬！番茄醬顏色不好看，口感也沒有番茄沙司的好吃。 3.嘗一下汁如果覺得淡可以根據自己口味加鹽。