原料

雞蛋: 6隻， 香蕉: 3個， 山藥薏仁粉（可用其他任何粉粉代替，主要是為了讓雞蛋糊粘稠）: 5匙

步驟

1兩根香蕉切碎

2取一個大碗，放入碎香蕉，打入四個雞蛋，四大勺山藥薏仁粉（也可以用黑豆粉，總之粉狀物就行）。攪拌。

3打勻至粘稠狀態。沒有粉狀物質加入Pancake比較容易散，我是家裡剛好有山藥薏仁粉，效果很好，還增加營養。

4開火，不粘鍋預熱，加入少量油。用勺子將雞蛋糊放入鍋中，厚度隨喜好決定，厚一點的比較容易成形，不易散開。

5放入雞蛋糊之後轉小火，等到Pancake可以移動，表面微微凝固之後小心翻面。第二面也可以移動時就可以起鍋裝盤了。

小技巧

這些材料可以做7-8個Pancake，兩個人吃到撐啊。吃的時候可以淋一些蜂蜜、糖漿、果醬、焦糖、巧克力醬之類的，大家自由發揮。