田雞炒土豆片

原料

田雞: 500克, 土豆: 500克, 薑片: 適量, 蒜蓉: 適量, 孜然粉: 適量, 料酒: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 糖: 適量

步驟

1土豆煎至表面微黃,撈起

2鍋底留油爆香姜蒜

3倒入田雞,炒至肉變色

4加入料酒,生抽和老抽翻炒至上色

5倒入清水沒過肉,大火燒開至少汁

6倒入煎好的土豆片翻炒至收汁,撒入適量孜然粉

7起鍋裝盤


相關菜譜

  • 炒田雞
  • 田雞炒素
  • 田雞炒素
  • 清炒田雞
  • 雜炒田雞
  • 田雞
  • 泡椒炒田雞
  • 剁椒炒田雞
  • 酸薑炒田雞
  • 彩椒炒田雞
  • 仔姜炒田雞
  • 泡椒炒田雞
  • 剁椒炒田雞
  • 豌豆莢炒田雞
  • 土豆片炒牛肉
  • 番茄炒土豆片
  • 臘腸炒土豆片
  • 豆角炒土豆片
  • 土豆片炒雞蛋!
  • 土豆片炒香菇
  • 臘肉炒土豆片
  • 土豆片炒雞雜
  • 土豆片炒苦瓜
  • 辣炒土豆片
  • 土豆片炒蝦
  • 土豆片炒排骨
  • 土豆片炒五花肉
  • 西紅柿炒土豆片
  • 燈籠椒炒土豆片
  • 青椒炒土豆片
  • 洋蔥炒土豆片
  • 芹菜炒土豆片
  • 豬肝炒土豆片
  • 清炒土豆片
  • 土豆片炒牛肉