豆芽: 一斤， 海白（一種常見的海螺）: 半斤， 小火腿: 幾根， 鹽、糖、耗油: （按個人口味加減）適量， 油、胡椒、適量: （按個人口味加減）適量， 蔥、姜、蒜: （按個人口味加減）適量， 鋁錫紙: 半米
1把豆芽洗凈晾乾。
2海白洗凈晾乾。注意，海白要現買現吃！（海白本身帶一點鹹味，所以放鹽的時候要斟酌一下！）
3蔥白和蒜、姜切細（因為我忘了買姜所以照片里沒有！）
4蔥綠切條！
5把薑末、蒜末、蔥白末、加鹽、糖、耗油、油、胡椒粉拌在一起
6把鋁錫紙份大小兩份，大份鋁錫紙放入空氣鍋籃子裡做成碗狀！
7底下一層豆芽，放海白，再放豆芽、放綠蔥條，放小火腿，最後把調好的醬汁澆在面上！
8再用另一小半鋁錫紙，輕輕包好，放入空氣鍋180°烤半小時，出鍋即食，烤的時候就能聞見美味啦！！
1、海白真的會給自己「帶鹽」，放鹽的時候可以少放一點，不然湯汁本來很鮮會變成很咸！ 2、一定要蓋好包好上面的鋁錫紙，不然豆芽會焦掉的！ 3、我用的是空氣鍋，親你要是用烤箱，或放在炭火上烤，一定要包好鋁錫紙，打開的時候也要注意會有湯汁，別燙著，湯很鮮很營養哦！ 4、海白做好後要開口的才是可以吃的，要是很多都不開口說明親您烹飪時間未到，可以再包好，在烤一會！