辣炒年糕

原料

芝心年糕: 20塊, 魚餅: 適量, 粉條: 適量, 辣醬: 2勺, 蜂蜜: 1勺, 黃油: 一小塊

步驟

1年糕、魚餅、粉條下鍋煮到八成熟。

2用炒鍋,黃油化開,放入辣醬炒熟,加蜂蜜炒勻,加入煮年糕的湯,攪勻。

3把煮好的年糕、魚餅、粉條,放入炒好的辣醬湯里,再放入煮年糕的湯,沒過年糕即可。

4炒菜鏟一直翻動年糕,讓每塊年糕都粘到辣醬,同時還可以防止粘鍋,直到辣醬湯熬到只剩下鍋底就行了。

5把火關掉,辣炒年糕出鍋!


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