雁門清高的小黃米: 半碗， 蟲草花: ， 雪蓮子: ， 有機糯米: ， 大海參: 一個， 高清湯: 一碗， 蔥姜: 個一點兒
1小黃米淘洗乾淨後 用水將小米泡在碗里
2將發好的海參切片 蔥切丁 姜切絲 蟲草花和雪蓮子洗凈浸泡在水中
3鍋放入清水煮開之後 將小米倒入 待煮滾之後將切好的海參、蟲草花放入鍋中
4大火煮滾後倒入高湯再煮五分鐘 其間用勺子不斷攪拌 加入薑絲轉小火 其間不要打開鍋蓋
5小火煮大約25分鐘之後開鍋 加入雪蓮子和少許食鹽以及白鬍椒粉之後 滴幾滴香油 撒蔥花 關火燜一會兒即可食用