原料

成熟菠蘿: 一個， 醬油: ， 牛肉: 250g， 耗油: ， 西紅柿: 一個， 生薑: 兩片， 大蒜: 一瓣， 鹽: 適量， 糖: 少量， 番茄醬: ， 黑椒粉: 少量， 澱粉:

步驟

1將牛肉逆紋路切成條，菠蘿切塊泡鹽水備用。

2加入蛋清和澱粉（喜歡炸酥一點的話可以用多一些生粉）薑片、料酒、黑胡椒腌制牛肉，最後用花生油將所有營養成分鎖住。

3入油放蒜瓣爆香，牛肉迅速滑入鍋中7成熟盛出備用。。

4煮番茄的同時，倒入一碗醬汁，內含番茄醬、醬油、耗油、糖、鹽、澱粉。。。。然後下菠蘿。

5加入牛肉迅速翻炒。。收汁。。整個過程不要超過兩分鐘。

6ok！！！！

7酸酸甜甜好好次！！！