豬排: 克， 鹽黑胡椒: ， 燒烤醬: ， 番茄醬: ， 蚝油: ， 蜂蜜:
1豬排清水浸泡2小時，期間換水。血水泡完瀝干，廚房紙擦乾，用鹽和黑胡椒碎兩面抹擦，冰箱腌一晚。用錫紙全包裹，烤箱220度40分鐘。拿出來去掉烤出的水分。
2兩面刷醬，第一次醬里沒有蜂蜜。放入烤箱180度烤15分鐘。
3第二次兩面刷醬後，放入烤箱180度15分鐘。
4這是第二次刷醬烤完的樣子，再次拿出刷醬，醬里放一些蜂蜜。180度15分鐘第三次烤。
5第三次刷醬烤完的樣子，再次把剩餘的醬兩面刷完。烤箱160度15分鐘（原方是180度，我的烤箱溫度高，擔心太糊了改低了些）
6最後烤完的樣子
7分開后里面的肉只有鹽和胡椒的味道，覺得不理想。如果再烤會刷一層果醬，用到劃開一部分肋條，這樣醬的味道也會滲入的
8有的方子上說烤之前可以蒸40分鐘，這樣肉不幹，有道理。