牛骨: 3大塊， 洋白菜: 半個， 西紅柿: 3-4個， 豆角: 1把， 土豆: 1個， 雞蛋: 2-3個， 蔥: ， 姜: ， 鹽: ， 醬油:
1牛骨加蔥和姜熬湯，加鹽調味
2煮湯時可處理蔬菜和雞蛋：西紅柿切塊；洋白菜切片；土豆連皮煮熟後待涼剝皮碾成土豆泥；豆角切成1厘米小段；雞蛋煮熟剝皮，把每個雞蛋切成4個小月牙塊。以上是所有蔬菜原材料合影
3鍋中放油炒西紅柿至出油
4加適量醬油
5加入豆角，洋白菜 ps：豆角不熟會有毒素殘留至少要煮10分鐘以上
6加入土豆泥
7加入牛骨湯，放鹽調味
8準備好米飯，冬日裡泡上米飯吃上一大碗，真是舒服?