原料

義大利面: 160g， 煙燻三文魚: 60g， 水芹: 1把（50g）， 帕爾瑪乾酪: 10g， 鮮奶油: ½杯， 牛奶: ¼杯， 鹽、粗粒黑胡椒: 各少許

步驟

1將鮮奶油、牛奶和水芹莖倒入平底鍋中，邊攪拌邊煮2 分鐘左右，關火。

2義大利面煮好後，馬上開火加熱1 （ 中火），加入帕爾瑪乾酪。接著加入瀝干水分的義大利面，用夾子攪拌，使醬汁與義大利面混合均勻。嘗一下味道，酌情加入一些鹽，攪拌均勻。

3關火後加入煙燻三文魚和水芹葉，攪拌均勻後裝盤。撒上粗粒黑胡椒。