土豆: 1個拳頭大小的， 切碎的香腸/臘腸/培根: 一小撮， 蔥末: 適量， 橄欖油/黃油: 適量， 鹽: 適量
1土豆煮熟，去皮，搗碎
2油六分色，放準備的一半蔥末炸鍋
3放香腸或者培根，炒出香味
4倒入土豆泥，翻炒，沒搗碎的結塊繼續搗碎
5最後在撒上剩下的小蔥，翻炒一下即可出鍋
土豆吸油，為了好吃可以多放一點油。也可放些香菇末/青豆之類的一起炒。愛吃辣的可以像我這樣最後撒點辣椒粉吶，或者澆一勺辣椒油。