原料

鴨血: 1塊， 粉絲: 1把， 干豆腐: 1張， 菠菜: 1把， 白玉菇: 若干， 蔥: 1段， 姜: 1片， 芝麻醬: 適量， 耗油: 適量， 醬油: 適量， 辣椒油: 適量， 鹽: 少許， 雞精: 少許， 蒜末: 適量

步驟

1鴨血切塊焯水，再沖洗乾淨 菠菜焯水 粉絲泡入冷水中

2鍋中加少許油，加入蔥姜煸炒出香味，加水

3水開加入鴨血、粉絲、白玉菇、干豆腐，加入雞精、鹽、醬油調味

4粉絲煮熟後，加入菠菜，開鍋關火

5調一碗醬汁，兩勺麻醬，加醬油，耗油，糖，醋，辣椒油，蒜末，香菜調勻

6吃的時候加些醬汁，味道蠻不錯的?