簡介

地道的匈牙利牛肉飯還有添加酸奶，卻較不合國人的口味，故在此並不添加酸奶這項材料。

原料

牛肉4兩，紅甜椒1兩，洋蔥1兩，青蔥1根，白飯6兩，太白粉1小匙，水2小匙，奶油1小匙，匈牙利紅椒粉1小匙，鹽1/4小匙，鮮雞晶1/4小匙，水120cc

步驟

1. 牛肉洗凈並切塊，以中火快炒過油後隨即撈起瀝干；青椒、紅椒、黃椒、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯洗凈並切塊；調味料A調製成太白粉水備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱，加入洋蔥爆香後，再加入作法1的其他材料及調味料C一起煮至牛肉變軟時，將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，稍微拌炒入味，盛起淋在白飯上即可食用。