羊肉卷: ， 青椒: 一個， 蔥: 一大段， 姜: ， 蒜: ， 生抽: ， 白醋: ， 耗油:
1蔥斜切段，蒜切片，姜切片。
2將羊肉卷用熱水汆一下，撈出，瀝干水。
3將生抽白醋耗油料酒大約1:1:1的比例調製調料
4下油加到八成熱，加入蔥姜蒜，爆香後，加入羊肉卷及青椒
5加入調料，繼續爆炒一分鐘出鍋