原料

中筋麵粉500g: ， 水250g: ， 酵母6g: ， 豬肉: ， 蝦仁: ， 筍粒: ， 姜: ， 鹽: ， 雞精: ， 料酒:

步驟

1豬肉，筍，姜剁細。蝦仁切丁。

2水，酵母，麵粉揉至光滑，發酵2倍大小。

3排氣。

4包成需要大小。

5鍋內放入油，油熱包子稍煎片刻，加入冷水，水加到包子三分之二處。中火煮干水。雙面煎下。完工。

6美味。