魚肉: 1000克， 蔥: 根據個人喜好添加， 姜: 100克， 澱粉: 200克， 雞蛋: 10個， 鹽: 適量， 蒜: 適量
1魚肉去骨切塊狀
2雞蛋打碎備用，蔥姜蒜切末備用
3魚肉倒入絞肉機打成泥狀陸續加入雞蛋、澱粉、蔥姜蒜末、鹽
4鍋內水燒開加鹽適量，肉泥做成圓形狀下鍋煮 （如果一次性做太多，煮好的魚丸放入冷水浸泡，涼透分包放進冰箱冰凍，要吃的時候回鍋煮透即可）