雞翅中: 10隻（3人量）， 姜: 一大塊， 蒜: 8瓣， 辣椒: 1個
1雞翅中從中間剁開，姜切塊，辣椒切段，蒜不用切
2翅中下鍋炸至金黃，盛盤備用
3鍋中熱油，姜、蒜、辣椒下鍋爆香，隨後加入翅中翻炒
4倒入醬汁，收汁勾芡後即可出鍋。 醬汁：蚝油2勺、生抽4勺、老抽一勺、鹽適量
5出鍋～
雞翅一定要炸到位，否則會很膩，別問我怎麼知道的………?