鍋巴: ， 蝦仁: ， 魷魚: ， 乾貝: ， 香菇: ， 法式鹹肉: ， 番茄: 1個， 洋蔥: 1/2個， 大蒜: 1瓣， 昆布高湯粉: 1袋， 醬油: ， 麻油: ， 白鬍椒粉: ， 料酒: ， 薑汁: ， 水澱粉:
1所有材料清洗乾淨，蝦仁去殼挑蝦線，魷魚切花刀，用料酒腌制。番茄切小塊，乾貝香菇用水泡軟，高湯粉調成高湯
2用滾油放入鍋巴，炸半分鐘至兩面金黃
3鍋內留少許底油，放入大蒜，切片的洋蔥，炒出香味後放入香菇，乾貝，鹹肉，蝦仁與魷魚
4加入少許醬油，高湯，薑汁。煮開後放入番茄，白鬍椒粉，水澱粉。起鍋淋少許麻油
5吃時將鍋巴分成喜好的大小，投入即可