冰皮月餅

原料

250g冰皮粉: , 80g水左右(能喝的): , 30g白油: , 熟蛋黃: , 白蓮蓉:

步驟

1將冰皮粉和可以喝的水融合一起,揉成無疙瘩就行,乾了加水。然後加白油

2熟蛋黃在烤箱170度丁4分鐘。

3白蓮蓉包住蛋黃,將冰皮粉戳圓,按扁,放餡

4最後用磨具可以按出喜歡的樣子。可以參考餡和皮都是25左右


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