高精粉: 1000g， 白糖: 200g， 雞蛋: 200g， 黃油: 100g， 精鹽: 15g， 發粉: 15g， 水: 300g
1首先把水和雞蛋其他材料攪拌均勻，然後加入麵粉，參合的不沾邊就可以了。
2等面發到以前兩倍大，就可以用擀麵杖杆開，加入黃油。(黃油是面胚三分之一)
3兩邊對摺把黃油蓋住，往兩邊杆開對摺3次，醒10鍾備用。
4杆開寬45厘米，厚大概4毫米，刷上蛋液稍微多點，上面撒一些白糖，之後加上葡萄乾。
5捲成圓圈，切成兩手指寬，裝盤等待發到兩倍大就可以考了，（發酵時最好上面蓋好保鮮膜，下面放溫水，這樣放的快）
6烤好後顏色沒有這麼好看的，在表面刷糖水或者蜂蜜水就好看了。