普通麵粉: 180克, 細砂糖: 180克, 黃油: 180克, 雞蛋: 3顆, 發粉(baking powder): 1茶匙, vanila香精: 1小茶匙, 可食色素: (依據個人喜好), 香蕉: 2-4條(依據個人喜好)
1黃油軟化後加入細砂糖,用攪拌器打發(打發後的黃油會變光滑,輕,以及稍微變白)
2在另外一個碗中將3顆雞蛋和一小茶匙的vanila香精打散成蛋液
3將打好的蛋液分3次慢慢地加入已打發的黃油中(一邊加入蛋液一邊用攪拌器攪拌黃油)
4攪拌均勻後,慢慢的把麵粉和發粉篩入,攪拌至均勻
5這時候,普通的杯子蛋糕已經完成,可我們今天要做的是香蕉口味的杯子蛋糕,所以我們得把香蕉壓成糊後加入麵糊中然後攪拌均勻(香蕉可依據個人喜好添加,喜歡香蕉口味重一點的朋友可以多加幾條)
6如果想要蛋糕看起來可以更漂亮一些,我們可以把麵糊分成2至3份,各自加入不同的色素(紅或青)在倒入模型中,烘好後肯定會讓你眼前一亮
7烘180度 10-15分鐘,表面稍微變得金黃色後即可
1.可用家裡快熟透了的的香蕉來做這個蛋糕,可避免浪費食物 2.蛋液必須在黃油打發後才可以加入,不然黃油會變得一塊一塊的