五花肉: 隨便， 潮汕菜脯: 一條
1這就是菜脯了，會橫切的就橫切，不會的就切片薄就好
2帶皮五花肉，切塊不要太薄太厚，太薄沒有味，太厚太膩，看自己刀工了
3把五花肉和菜脯放在砂鍋里加水，水要加多一點，需要燉久點才可以把菜脯的甜鹹味都揮發出來，放冷水開大火燒開後用小火慢慢燉，可以燉久點越久越香，不過記得看火，從頭到尾都不需要放任何調味料，鹽也不用
4看看我的成品，好香
五花肉瘦肥可以自己挑哦，記得水放多點，我的成品本來很多水的，被我燉剩下這麼多