青蘿蔔: 依個人喜好， 胡蘿蔔: 依個人喜好， 海螺肉: 依個人喜好， 南北杏: 共約20粒， 桂皮: 3-4塊， 火腿肉碎: 若干， 蜜棗: 一顆， 姜: 2片
1將青紅蘿蔔洗凈，滾刀切，裝盤備用
2將螺肉洗凈備用
3配料裝盤
4水沸後，將螺肉、薑片倒入，繼續大貨煮沸。如果有白沫出現則用勺子撇掉。（如果有煲湯專用的砂鍋是最好了，可惜剛搬入新家，小女子廚具還很不齊全）
5海螺肉煮沸數分鐘後，將青紅蘿蔔及其他配料一併放入鍋中，繼續用大火，直至煮沸
6隨後轉小火繼續慢慢煮，過程中可以看看湯的顏色是否濃，甚至盛一小勺試試味道。我大概是小火又煮了半小時左右，自己感覺就差不多了。
7裝碗，可以開始享用啦。應該是很滋補的吧，哈哈。
個人覺得海螺肉比較腥，估計，入鍋之前如果先用料酒和薑片腌一會兒會稍微好一些，小夥伴們可是試一試。