番茄醬版大蝦培根披薩~

原料

高筋粉: 100g, 低筋粉: 50g, 溫水: 85g, 玉米油: 少許, 明蝦: 6隻, 馬蘇里拉芝士: 適量, 酵母粉: 2g, 彩椒: 1個, 豌豆: 適量, 玉米粒: 適量, 培根: 適量, 蕃茄醬: 適量

步驟

1沒有意式披薩醬用番茄醬代替也可以,味道也是棒棒的,圖里飲料、黃椒還有一些與製作無關。

2高筋粉和低筋粉混合,再倒入酵母粉,一點點加水,用筷子攪拌。

3水加完後揉成麵糰。

4放在一邊發酵,待用。

5豌豆開水煮40秒撈出瀝干。

6玉米粒在煮碗豆的水裡燙一下便可撈出,明蝦剝皮撒上鹽和料酒腌制5分鐘,培根切片,紅椒切圈。

7刷子刷些玉米油輕輕沿著披薩盆邊刷兩層。

8盆面刷玉米油,

9醒發好的麵糰擀成帕薩盆大小的面片,鋪進去,用手把中間的面均勻捏到兩邊,讓它邊上厚一點。最後用牙籤扎小孔。

10刷上蕃茄醬,先放紅椒圈,再依次放食物。

11鋪上芝士~

12上下火175度,15分鐘。

13美味出爐!

小技巧

這款番茄醬做的披薩非常好吃,朋友們動手做吧!


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