奶油: 一小瓶, 蘆筍: 兩到三根, 明蝦: 四到五隻, 培根: 三大片……吧, 白鬍椒粉: , 鹽: , 料酒: , 蒜頭: , 地瓜粉: , 橄欖油: , 羅勒碎、歐芹碎、黑胡椒粉:
1一鍋水,煮開,放一大勺鹽。等水開了,就可以放意面了。一般最常見粗細的直身面煮10到11分鐘
2把蝦洗洗,然後剝殼,去掉蝦線
3蝦加鹽味精白鬍椒粉料酒和……地瓜粉,抓一抓
4蘆筍洗洗切段。培根切塊
5一人份的意面大概兩大瓣蒜頭就夠了,蒜頭切切。一般我會切成小片,要直接剁碎也行
6然後熱鍋,鍋一定要熱,下橄欖油,所謂噠「熱鍋冷油」。然後下蒜頭
7蒜頭稍稍炒香,下剛剛處理過的蝦
8蝦變色了,就可以下培根了
9培根變色了,就可以下蘆筍了
10炒得差不多了,半生不熟的時候,倒奶油。
11然後就可以開始調味了,我加了干羅勒碎、干歐芹碎、黑胡椒一點點。剛剛意面煮的時候加了鹽所以會咸,這個就不要加太多鹽了,最好試試,不夠再加。
12啊,最後把意面加下去拌拌,就可以關火出鍋啦!!
13完成!!耶!! (‵▽′)/