入口即化的曲奇

原料

黃油: 50g, 起酥油: 10g, 高筋麵粉: 45g, 粟粉: 25g, 奶粉: 8g, 泡打粉: 少許, 糖粉: 17g, 鹽: 少許, 香草精: 少許

步驟

1等待黃油和起酥油室溫融化

2準備高筋麵粉,粟粉,奶粉,泡打粉

3黃油起酥油打至順滑,加入糖粉和鹽,繼續打發,打至黃油膨脹發白,切記不要過分打發哦

4加入香草精,攪拌,切記是上下翻拌,不是圓圈攪拌

5塞入麵粉,上下攪拌,擠花

6烤箱預熱200度,200度上加熱5分鐘,160度上加熱5分鐘,160度上下加熱10分鐘……我的烤箱脾氣古怪,大家要自己調整時間。


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