海梭魚2條，酸豆角，蔥，: ， 香菜，生薑，花椒，大料，料酒: ， 酒，白糖，鹽:
1先將魚清洗乾淨，一定要把裡面的黑色內膜洗凈！
2備好自己腌制的酸豆角{切碎}，和泡椒
3備好蔥末和香菜切斷
4熱鍋涼油，放入花椒大料！
5煎成金黃色，依次放入，料酒，生抽，白糖和鹽，隨後倒入開水
6放入備好的料，燉15-20分鐘{大火燒開小火慢燉}
7出鍋裝盤，灑香菜！