黃瓜: 10根， 糖: 250克， 白醋: 500克， 鹽，姜，蔥，辣椒: 少許
1鍋里放油放一勺冷水，放入辣椒開始炸至辣椒變硬，放入姜煸香，放入蔥花
2煸出香味放入白醋，白糖，鹽，炒到糖融化，放涼備用
3黃瓜切花刀，撒點鹽腌4個小時
4擠出水份，放到熬好的湯里，腌好放到冰箱裡冷藏12個小時後就可以吃啦?，隨吃隨取，味道棒棒噠！鮮香微辣，爽脆可口，是夏季里一道爽口的小菜！?
5很好吃的小菜一碟??熬辣椒時放點水，使辣椒不糊，辣味更強烈，這是黃瓜好吃的關鍵?