原料

雪蛤油: 6g， 冰糖: 10g， 紫薯: 20g

步驟

1雪蛤油泡發十小時以上，溫水泡發

2泡發之後，雪白通透的，無雜質

3紫薯泥搓丸子，大約5g一個

4冷水上鍋開始隔水燉，四十分鐘以後加入紫薯，燜鍋五分鐘後出鍋