生菜: ， 蒜: 一瓣， 干辣椒: 兩枚， 生抽: 一湯匙， 蚝油: 一湯匙
1生菜洗乾淨。平底鍋加水再加一點點油燒開，生菜放下去焯一分鐘撈出，瀝干水分晾涼備用。
2平底鍋倒入清水（鋪滿鍋底即可）、一湯匙生抽、一湯匙蚝油，再放兩個干辣椒，燒開後加蒜末，等汁收得差不多了（視生菜量而定）起鍋。
3等待收汁的時候把涼下來的生菜擺盤。
4澆汁。整得好看一點兒就ok啦~
湯匙指的是那種淺的金屬勺，不是白瓷勺哈