烤箱煎蛋 太陽蛋 懶人快速法

原料

雞蛋: 一隻, 食用油: 少許, 三能4寸不粘漢堡模: 一個

步驟

1無水模具里放少許食用油,我放的玉米油

2打雞蛋入模具,開烤箱180-200度,視雞蛋大小,烤3-5分鐘,看到蛋白凝固後,烤一分鐘左右,就可以出爐了

3出爐後的樣子

4這是把烤好的蛋取出後模具裡面的樣子,一點也不粘,很乾凈吧

小技巧

喜歡吃糖心蛋的,烤3-5分鐘拿出來就可以了,喜歡熟一點的可以烤到6分鐘,烤完關火後不要馬上拿出來,讓蛋在爐裡面多呆一會,用餘溫焗熟就好了。 方子裡的時間可以視自家烤箱溫度(180-200度之間),自由調節時間,蛋大個的就多烤會,小個的蛋就少烤會,基本上看到蛋白凝固了,就可以了,尤其烤鵪鶉蛋的時候,時間1-2分鐘就可以了,隨時看著,蛋白凝固就可以了,切記! 這個方子用的油比較少,比較健康! 另外,這個辦法適合一次煎多個蛋啊,當然模具多備幾個就好啦,是不是很省時間啊,嘻嘻 PS:注意時間千萬別烤長了,會爆噠,別說我沒提醒啊


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