原料

羅勒葉25公克，松子10粒，橄欖油20cc，糙米飯1碗，蘑菇30公克，素火腿4片，黑胡椒粉少許，鹽少許，高湯25cc

步驟

1.製作青醬：先將羅勒葉川燙濾干備用，將羅勒葉、松子和橄欖油加入果汁機中打成泥狀；糙米飯事先撥松備用。 2.將蘑菇、素火腿切成絲狀，以橄欖油爆香後，再加入糙米飯和青醬拌炒約5分鐘，再加入調味料拌勻後，起鍋前再灑上松子即可。