排骨排骨: 400g， 土豆: 3個， 蔥姜蒜: 適量， 大料: 適量
1排骨過水焯
2鍋中放油，蔥姜蒜大料爆香，放入焯好的排骨，翻炒。
3加老抽少許，放入土豆翻炒
4加適量水，放入鹽花椒調味，大火燒開後轉小火燉至少許湯，大火收汁，放入雞精調味，出鍋！